Ismerje meg, hogyan lehet az eliminációs étrend hasznos a Lyme-kór tüneteinek kezelésében azáltal, hogy azonosítja és elkerüli a tüneteket kiváltó ételeket, így személyre szabott, gyulladáscsökkentő gyógymóddal gyógyulhat.
„Amikor megkérdezik, mi segített nekem a Lyme-kór és más kullancsok által terjesztett betegségek remissziójának elérésében, a sokféle kezelés, terápia és életmódváltás közül az egyik, amiről beszélek, a „Lyme-diéta”. Ez egy gyulladáscsökkentő étrend, amely elkerüli a gyulladást okozó (a Lyme-kór egy több szervet érintő gyulladásos betegség), az immunrendszert gyengítő vagy élesztőgomba-szaporodást okozó ételeket (a candida problémát jelenthet, ha orális antibiotikumokat szed). Számomra ez a glutén és a cukor elkerülését jelentette, és a koffeint és az alkoholt is kerülöm; sok Lyme-kórban szenvedő beteg számára ez a tejtermékek elkerülését is jelenti. Egyeseknek a burgonyafélék elkerülését is.
A Lyme-kór kezelésére nincs meghatározott protokoll, mert nincs két egyforma eset. És mivel nincs két egyforma test, az étrendnek is személyre szabottnak kell lennie. Honnan tudhatja, mely ételek váltanak ki tüneteket? Melyek azok, amelyeket továbbra is fogyaszthat, vagy amelyek akár jót is tehetnek? A legmegfelelőbb étrend meghatározásában az eliminációs diéta is segíthet.
Mi az eliminációs diéta?
Az eliminációs diéta nem azt jelenti, hogy örökre ki kell iktatnia az összes potenciálisan problémás ételt. Azt jelenti, hogy 3-6 hétre kiiktatja a gyakori allergéneket, mint a glutén, a cukor, a tejtermékek, a kukorica, a szója, a tojás, a diófélék, a koffein és az alkohol. Ezután, miután a szervezete teljesen méregtelenítette ezeket a potenciális allergéneket, egyenként újra bevezeti őket, hogy azonosítsa az érzékenységeket. Lehet, hogy a sajt visszavezetése nem okoz semmilyen hatást, míg a glutén visszavezetése ízületi fájdalmakat okozhat. Másnak éppen ellenkező reakciója lehet. Ha egyszerre több ételt vezet vissza, nehéz megmondani, mi hat ránk, ezért a legjobb, ha egyenként vezetjük vissza őket, és megnézzük, mi működik és mi nem.
Az eliminációs diéta egy egyszerű, olcsó módszer a kiváltó ételek azonosítására invazív vizsgálatok nélkül. A Lyme-kór mellett az eliminációs diéta más betegségek, például komplex krónikus betegségek, gyomor-bélrendszeri problémák és migrén esetén is hasznos lehet. Számos randomizált, kontrollált klinikai vizsgálat és megfigyeléses tanulmány bizonyítja az eliminációs diéta hatékonyságát, különösen akkor, ha a diagnosztikai vizsgálatok nem azonosítják a beteg tüneteinek kiváltó okát.
Még ha tudja is, hogy egy kullancsok által terjesztett betegség a tünetei kiváltó oka, az eliminációs diéta segíthet meghatározni, mely élelmiszerek váltják ki ezeket a tüneteket, és így elkerülheti ezeket az élelmiszereket a kezelési protokoll részeként.
Eliminációs diéták
Kezdhet azzal, hogy minden potenciális allergént kizár az étrendjéből, vagy kipróbálhatja az alábbi speciális eliminációs diéták egyikét. (További információkért forduljon Lyme-kór kezelőorvosához vagy szakemberéhez):
Autoimmun és gyulladáscsökkentő
Alacsony FODMAP (fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok): Gyakran használják gyomor-bélrendszeri betegségek, például IBS, SIBO vagy Lyme-kórral kapcsolatos emésztési problémák esetén. Ez az étrend kiküszöböli a fermentálható szénhidrátokat, amelyek táplálják a bélbaktériumokat és puffadást vagy kellemetlen érzést okoznak. Ilyen ételek például a méz, bizonyos gyümölcsök vagy zöldségek, például az alma és a hagyma, a tejtermékek és a búza.
Gluténmentes: Kizár minden glutént (nem csak a búzát, hanem az árpát és a rozst is). A glutén váratlan helyeken is előfordulhat, például szójaszószban és salátaöntetekben, ezért étteremben étkezéskor feltétlenül ellenőrizze a címkéket és kérdezze meg a pincéreket. Szerencsére manapság sok étterem kínál gluténmentes menüket vagy gluténmentes ételeket.
Tejtermékmentes: Néha a gluténmentes étrenddel kombinálva, ez az étrend minden tejfehérjét (kazeint) kizár. A gyulladásos állapotok mellett a glutén-/tejtermékmentes étrendet néha autizmus spektrum zavarok és autoimmun betegségek esetén is alkalmazzák.
Élelmiszer-érzékenység/intolerancia fókuszú
Hisztamin-elimináció: A hisztaminok közé tartoznak az érlelt, erjesztett, füstölt és maradék élelmiszerek. Ez a diéta hasznos lehet MCAS-ban vagy hisztamin-intoleranciában szenvedők számára.
Ha szeretné tudni, hogy pontosan milyen tápanyagokat kell kerülnie, elkerülve a találgatáson alapuló kiválasztást, olvassa el az ételintolereancia-tesztelésen alapuló eliminációs diétát.
Oxalát-elimináció: Krónikus fájdalom, vesebetegségek, autizmus és vulvodynia esetén alkalmazzák, ez a diéta kizárja az oxalátokban gazdag élelmiszereket, mint a spenót, a mandula és a cékla.
Egyszerűsített vagy korlátozó étrendek
Paleo: Ez az étrend a teljes, tápanyagokban gazdag ételeket, például halat, zöldségeket, gyümölcsöket és egészséges zsírokat részesíti előnyben, miközben kizárja a gabonaféléket, hüvelyeseket, tejtermékeket és feldolgozott élelmiszereket.
Whole 30: Míg a legtöbb eliminációs étrend 3-6 hétig tart, ez egy 30 napos cukor-, gabonafélék-, tejtermékek-, hüvelyesek-, alkohol- és feldolgozott élelmiszerek kizárása, majd azok strukturált újrabevezetése.
GAPS (bél- és pszichológiai szindróma): Ez az étrend egy szigorú, bélgyógyító fázissal kezdődik, amely levesekből és főtt zöldségekből áll, majd fokozatosan más ételeket is bevezet. A GAPS étrendet idegrendszeri és emésztőrendszeri gyógyításra tervezték.
A legjobb étrend kiválasztása csak egy darabja a Lyme-kór kezelés kirakós játékának. Beszéljen Lyme-kórban jártas orvosával (LLMD), hogy meghatározza, melyik eliminációs étrend a legmegfelelőbb az Ön számára. Miután újra bevezette az ételeket, ne feledje, hogy a Lyme-kór gyógyítása a kiegyensúlyozottságról szól. Általánosságban gondolkodjon el azon, hogy mely ételeket kell elkerülnie, ügyelve arra, hogy többnyire ne fogyasszon olyan ételeket, amelyek kiváltják a tüneteket, de ne szidja magát, ha néha elcsúszik (a teste jelzi majd!). Gondoljon azokra az egészséges ételekre is, amelyeket bevihet a szervezetébe, és azokra a módszerekre, amelyekkel táplálhatja magát és segítheti a gyógyulását.”
Forrás: https://www.globallymealliance.org/blog/elimination-dieting-for-lyme-disease
(C) Lyme Borreliosis Alapítvány
